byOSO001

香港・リッツカールトンの『Toscana』

2001年香港
リッツカールトンホテル内イタリアン『Toscana』
これは美味しかった☆☆☆☆☆星5つ。
たまたま見つけたリッツの宿泊パッケージでホテル内の中華レストランかイタリアンレストランを選択できるものでした。
パッケージのコース料理でしたが、そこはさすがリッツ、リクエストなどがあればあらかじめ連絡入れておけば融通してくれるのでした。
(例えば、魚より肉料理とか、ビーフよりチキンとか)
まずは前菜
<パン>
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<カルパッチョ>
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<トマトとモッツァレラチーズのサラダ>
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<パスタ>
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<リゾット>
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<肉(子羊)>
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<魚(サーモン)>



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<デザート、ティラミス>
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<クッキー&ブランデー>
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その後シェフが変わったとか、味がちょっと変わったなどという話もちらほら聞いてはいるのですが、今でも我々の中では一番を誇っている食事です。

『Toscana』
1/F, The Ritz-Carlton Hotel,3 Connaught Road,Central,Hong Kong
要予約
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