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スペイン・Fideua(フィデウア)

スペインの食べ物で浮かぶものといえばパエージャでしょうか。
もちろんパエージャも美味しいのですが、米のかわりにパスタを使ったパエージャのようなものがあります。
Fideua(フィデウア)といいます。
バレンシア辺りが発祥らしいが、カタルーニャ地方で良く見ることができる。

米の代わりにパスタを使っているだけで、パエージャと同じように具は魚介や肉、野菜など様々である。


もう一つ、好きで良く注文するもの。

CALAMARES(カラマレス)、要するにイカのフライです。

気候の良い時期に南スペインに行くならカラマレスにビールか白ワイン!
スペインはランチにワインが付いているところがあるんですよね。うれしいサービスだ。
昼間っから酒かい!なんて野暮はナシです。暑いからすぐに汗で蒸発しますので心置きなく昼間っからワインを楽しみましょう。
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