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Lomo Saltado(ロモ・サルタード)


ペルーでよく注文したメニュー
『ロモ・サルタード』

だいだい、どこの食堂・レストランでもあるみたいです。

こんな感じの食べ物です


牛肉・たまねぎ・トマトなどを炒めてソースで和えてあります。たいていはご飯が付いています。
ソースが何なのか分からないのですが、日本の味なら焼肉のタレとかBBQソースといった感じでしょうか。

中南米はPollo(ポヨ)鶏肉が美味しいみたいなんですけど、鶏肉だめなんです…。
そんな時はロモ・サルタード。

ご飯も付いてるから、日本人には焼肉定食感覚で食べられて美味しいです。




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