byOSO001

ぱったいほーかい!

ぱったい・ほー・かい

何かの呪文ではありません。。。

年末年始にチェンマイへ行くので、ふっと思い出した食べ物です。



かなーーーり昔、何気に見ていたテレビで、タイの屋台のオバちゃんが大きな鍋を振って作っていた物、それが、
『パッ(ト)・タイ・ホー・カイ』なのです。

何度かタイに行きながら、未だ食べる機会に恵まれず、今度こそ!と思っています。



さて、では『ぱったいほーかい』とは???



パッ(ト) …炒める
タイ   …、、、はタイランドのタイ
ホー  …包む
カイ  …タマゴ



つまり、パッタイはタイ風やきそば。
ホー・カイは、タマゴで包む。

…で、オムそばって事です(かな?)



昔々にテレビで見た ”それ” のイメージは、

屋台でオバちゃんが大鍋で具(ヤキソバ)を炒める!



それを、鍋の中で、タマゴでクルっと包む!



そのイメージだけを頼りに、今度こそタイでそれを見つけて食べるのだ!!!





とりあえず1軒見つけた店のメニューはこんな感じでした…。


屋台ではないみたいだけど、美味しそうなので、一応候補に挙げておこう。。。



さて、『パッ・タイ・ホー・カイ』にありつけますかどうか…。






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